Como hemos ido viendo después de estas semanas en las que nos ha tocado convivir con el Coronavirus, se puede transmitir cuando entramos en contacto con las gotas que se producen cuando una persona habla, tose o estornuda. Además, también sabemos que nos podemos contagiar si tocamos superficies contaminadas y nos llevamos las manos sucias a los ojos, la boca o la nariz.
¿Significa eso que no podemos tocar nada si salimos de casa? Para nada, por eso se han establecido medidas de prevención como lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón, utilizar guantes y/o desinfectante para que podamos eliminar los virus de superficies y alimentos.
En este artículo que hemos preparado junto a Eurofins Megalab Canarias, te hablaremos sobre cómo afecta el virus a los alimentos y a las superficies para que sepas protegerte y no tengas más dudas cuando salgas de casa.
¿El Coronavirus puede transmitirse a través de los alimentos?
Actualmente, tal y como ha dicho la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), no existen indicios de que el COVID-19 se transmita a través de los alimentos. Sin embargo, la Oms ha publicado una serie de recomendaciones de higiene durante la manipulación y preparación de alimentos para evitar posibles contagios.
- Cocinar bien los alimentos o lavarlos adecuadamente si se van a tomar crudos.
- Lavarse bien las manos y los utensilios con agua y jabón.
- Cocinar completamente los productos de origen animal.
Ya que los alimentos pueden contener bacterias u otros microorganismos, es importante realizar una correcta higiene de la cocina antes y después manipular y/o cocinar alimentos para evitar que haya una difusión de estos patógenos.
¿Es necesario desinfectar superficies para evitar el Coronavirus?
El Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (NIAID) ha argumentado que el Coronavirus puede permanecer activo en superficies de plástico y acero inoxidable durante 3 días; hasta 24 horas en cartón y hasta 4 en superficies de cobre.
Pero no han llegado únicamente a esta conclusión, sino que puede encontrarse suspendido en el ambiente durante al menos 3 horas. Por lo tanto, para evitar contagios es muy importante llevar una correcta higiene de manos cada vez que salimos o volvemos de la calle.
No hay que olvidarse que, tal y como ha dicho la OMS, la principal vía de contagio sigue siendo el contacto con las gotas que difunden las personas infectadas; sin embargo, esta vía de contagio es también importante y se recomienda desinfectar superficies.
Pero claro, ¿cómo debo desinfectar las superficies infectadas? Para ello la OMS también ha dado una respuesta clara; y es que el virus no es especialmente resistente a los biocidas por lo que para desinfectar superficies se pueden utilizar desinfectantes basados en cloro, etanol 75%, ácido peracético o cloroformo.
Eurofins Megalab Canarias comprometidos con la seguridad
Ante la situación actual en la que nos encontramos, Eurofins Megalab Canarias, asociados de This y especialistas en análisis clínicos; ha comenzado a ofrecer un servicio de análisis del Covid-19 para empresas y asociaciones profesionales firmando acuerdos con algunos de ellos como la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (Ashotel), Aconauto Canarias, FEPECO, FEMETE o el Círculo de Empresarios y Profesionales del Sur de Tenerife (CEST).
Si buscas información sobre análisis clínicos o pedir cita para la realización de alguna prueba, puedes contactar con Eurofins Megalab Canarias desde aquí.